Пicля цього рецeпту я ні разу не купувала плaвлені сирки в маraзині. Намазка для бyтepбродів смачніша за «Янтap»

Сьогодні на сніданок відмінна намазка на хліб, яку приготуємо своїми руками. Сир, плавлений з домашнього сиру, що може бути кращим? Готується дуже просто, досить швидко і в холодильнику ніколи не затримується. До речі, можна їсти й на обід, і на вечерю.

Редакція завжди підбирає найцікавіші рецепти, так що і цього разу ми не розчаруємо. Ми любимо, щоб було пікантно, тому в нашому сирі є печериці та трохи часнику. Давай і тебе навчимо, як приготувати цю шикарну намазку.

Сир, плавлений з домашнього сиру

Складові:

500 г домашнього сиру
2 курячих яйця
100 г вершкового масла
250 г свіжих печериць
1 ч. л. соди (без гірки)
2-3 зубчики часнику
1 ч. л. солі (без гірки)
4-5 гілочок петрушки

Як приготувати сир, плавлений з домашнього сиру:

1. Насамперед змішай разом домашній сир, яйця, м’яке масло, сіль і соду і збий занурювальним блендером до однорідної маси. Печериці наріж дрібними кубиками та обсмаж на пательні до золотистого кольору.

2. Готуємо на парі. Став ємність із сиром у каструлю з окропом і поступово помішуй протягом 15 хвилин. Коли в сирі не залишиться грудочок, додай у нього гриби та зелень, знову добре перемішай.

3. Залишилося розлити ще гарячий сир в зручні контейнери або банки. Відмінний сир готовий, потрібно дати йому охолонути й тоді спокійно поставити в холодильник до повного застигання.

Від редакції

Замість масла можна покласти 2-3 столові ложки сметани, тоді сир не буде таким густим і жирним. Також можна експериментувати з начинкою. Це можуть бути улюблені спеції, кмин, шматочки м’яса і навіть копченого балику. Поле для експериментування дуже розлоге!